▲ 당진 현지인 추천 맛집 <예당비빔국수>

충남 당진 현지인에게 직접 추천받은 맛집 한 곳을 소개해드릴게요. 당진시 읍내동에 위치한 <예당비빔국수>인데요. 당진시에서 지정한 모범음식점이라 더 믿음이 가는 곳입니다.

▲ 모범음식점으로 지정된 <예당비빔국수>

저는 저녁 식사 시간에 방문했는데, 이미 손님들로 꽉 차 있어서 내부 사진을 찍지 못했어요. 식당에 들어가자마자 당진 현지인분들께서 정말 많이 찾으시는 식당이 맞구나 하는 것이 느껴지더라고요.

전체적으로 내부는 깔끔하게 정돈되어 있었고 편안한 분위기였는데 룸도 따로 마련되어 있어서 가족 모임이나 단체로 이용하셔도 좋을 것 같았습니다. 

방문 전 식당 내부 사진을 보면서 신발을 신고 들어가는 식당인지 아닌지 헷갈렸는데요, 신발을 신고 들어가는 식당이 맞더라고요.

주차는 식당 바로 앞에 가능하고요. 당진시의 경우에는 주변 골목을 조금만 돌아봐도 무료 공영주차장이 꽤 있는 편이라 주차에 어려움은 없으실 거예요. 

▲ 원산지 표시판

매주 화요일은 정기휴무일이고, 평일에는 15:30부터 16:30까지 브레이크타임이 있습니다. 그 외에는 10:30부터 22:00까지  늦은 시간에도 여유있게 방문하실 수 있고요. 주말에는 별도의 브레이크타임 없이 10:30부터 21:00까지 운영한다고 합니다.

결제는 당진지역카드도 사용 가능했는데, 모바일 QR코드까지 있는지는 확인을 못했어요. '지역상품권 Chak' 어플로 당진지역카드를 발급받으면 누구든 할인받아 사용가능하니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

▲ 메뉴판

메뉴 구성이 생각보다 다양한 편입니다.

식사메뉴로는 비빔국수, 잔치국수, 굴잔치국수, 들깨수제비, 굴국밥, 뚝배기굴국밥, 매생이굴국밥이 있으며, 사이드메뉴로는 물만두, 해물파전, 편육, 보쌈이 준비되어 있습니다.

특히 편육과 보쌈은 모두 국내산 생삼겹을 사용한다고 하는데요. 부드러우면서 쫄깃한 식감과 함께 진한 맛이 일품입니다. 

보쌈같은 경우에는 주간 시간대를 제외하고는 꼭 예약하고 오셔야 맛을 보실 수 있다고 하는데 이 보쌈이 정말 맛있다고 합니다. 

저희는 예약없이 방문하여 보쌈 대신 편육을 주문하였는데 편육도 아주 만족스러웠습니다. 편육이나 보쌈 중 하나는 꼭 드셔보셨으면 좋겠어요.

▲ 셀프코너 이용 : 멸치육수

자리를 잡고 앉아 주문하고 기다리면서 셀프코너를 이용해보았습니다. 셀프코너에는 멸치육수가 준비되어 있는데요. 깔끔하면서 깊은 맛이 느껴지면서 입맛을 확 끌어올려주더라고요.

벽에도 맛있게 먹는 법에 대해 안내가 되어 있는데 매콤한 비빔국수를 먹기 전에 따끈따끈한 멸치육수를 먼저 마셔보라고 적혀 있습니다.  

▲ 맛있게 먹는 법

당진 현지인의 추천을 받아 비빔국수, 들깨수제비, 편육 이렇게 주문하였습니다.

굴국밥의 맛도 궁금해서 다음에 재방문하게 된다면 굴국밥으로 도전해보고싶네요.

▲ 한 상 가득 차려진 식탁

얼마 지나지 않아 한 상 가득 차려졌습니다.

반찬도 정갈하게 잘나오고, 무엇보다 편육이 정말 먹음직스러워 보이더라고요. 촉촉함과 쫄깃함이 그대로 느껴졌습니다.

사진으로는 비빔국수와 수제비의 양이 적어 보이는데 실제로는 많은 편입니다.

▲ 비빔국수

식당 이름에서도 알 수 있듯이, 이 집의 시그니처 메뉴는 역시 비빔국수입니다. 주문이 들어가면 그때부터 면을 삶아 주신다고 하는데요. 찬물에 제대로 헹궈 주셔서 그런지 면발의 식감이 좋았습니다. 

▲ 비빔국수 맛의 비결

그리고 소스가 포인트인데요. 소스도 이곳에서만 맛볼 수 있는 사장님표 특별 소스입니다. 식초나 고추장을 전혀 사용하지 않고 10여 가지 채소를 20일 동안 숙성시켜 직접 개발하셨다고 해요. 살짝 매콤하면서도 자극적이지 않게 깔끔하게 떨어지는 맛이라 면과 정말 잘 어울렸는데 왜 대표 메뉴인지 먹어보면 바로 납득되는 맛입니다. 평범한 듯 하면서도 특별한 맛! "예당 비빔국수는 정확히 4번만 먹으면 중독된다."는 문구도 괜히 걸어둔 게 아니더라고요. 

▲ 들깨수제비

두번째 메뉴, 들깨수제비입니다. 비주얼만 보더라도 들깨가 아낌없이 들어간 게 느껴지시죠. 국물도 진하고 고소한데, 너무 느끼하지도, 너무 무겁지도 않아 계속 숟가락이 가는 맛이에요. 수제비 반죽 두께도 딱 적당해서 한입에 부담없이 호로록 넘기기 좋았습니다. 국물이 진해서 그런지 아주 든든하더라고요.

▲ 편육

마지막으로 사이드 메뉴로 주문한 편육입니다. 따뜻하게 내어주셨는데요. 사장님께서 백김치와 함께 먹는 걸 추천해셨는데 이 조합도 좋았지만, 국내산 생삼겹으로 만든 편육이다보니 그냥 먹어도 너무 맛있었습니다. 잡내없이 깔끔하고 크기도 딱 먹기 좋은 크기로 썰어주셨어요. 편육은 꼭 드셔보시라고 추천드리고 싶어요. 이 쫄깃하면서 부드러운 맛을 함께 공유하고 싶네요. 

▲ 내부 분위기

예당비빔국수는 맛도 맛이지만, 사장님께서 굉장히 친절하시고 다정하셔서 더 기억에 남을 것 같습니다.

당진에서 국수 한 끼 생각나신다면 당진맛집 예당비빔국수 한 번 들러보세요!

예당비빔국수

충남 당진시 무수동7길 111 어굼터

○ 영업시간

  - 평일 10:30~22:00 (브레이크타임 15:30~16:30)

  - 주말 10:30~21:00 (브레이크타임없음)

○ 정기 휴무일 : 매주 화요일

○ 문의 : 041-352-8554

○ 주차 가능

 * 방문일 2026년 4월 30일 목요일