품질 좋은 한우와 우거지국밥, 그리고 육회비빔밥이 일품인 모범음식점인 복수할매한우 정육점 식당에 다녀왔습니다. 

복수할매한우 정육점 식당은 충남 금산군 복수면에 위치해 있습니다. 

충남 복수면에는 한우 식당들이 많습니다. 대부분이 식당들이 정육점을 같이 운영하여 고기의 신선도가 보장이 되는 곳입니다. 

복수할매한우 정육점 식당 역시 식당뿐만 아니라 한우 정육점을 직접 운영하는 곳입니다.  

소가 들어 오는 날이면 주민분들이 소고기를 사러 오시는데, 제가 방문한 날도 소가 들어오는 날이라 군주민분들께서 갓 들어온 신선한 암소의 소고기를 구매하러 오셨습니다. 

복수할매한우 식당은 신선한 소고기와 맛있는 우거지, 그리고 직접 손수 만드신 반찬들이 일품인 곳입니다.  

또한 넓은 주차장이 구비되어 있어 방문하기에 너무 좋은 식당입니다. 정육점에서 한우를 사서 식당으로 가셔서 상차림 비용만 내고 드시면 됩니다. 

포장을 원하시는 분들은 소고기만 사가셔도 됩니다. 

식당 내부는 매우 넓어 단체회식을 추천드리며, 가족이나 친지등의 소모임 등도 가능한 식당입니다. 

회식 모임하기에 좋을 큰룸과 작은 룸들이 구비되어 있습니다.

점심시간이 조금 지난 시간에 방문하여 배가 너무 고픈데 무엇을 먹을까 하다가 직원에게 이 곳에 대표적인 점심메뉴를 추천해 달라고 말씀을 드렸더니, 직원분께서는 육회비빔밥과 한우우거지국밥을 추천해 주셨습니다. 사장님과 직원분은 친절하셨습니다. 저는 한우 우거지 국밥을 주문하였습니다.  

깔끔하고 정갈한 반찬들과 우거지가 가득 들어있는 한우우거지국밥이 나왔습니다. 

반찬들은 총 여덟가지나 나왔는데 하나 하나 너무 맛있었습니다. 직접 손수 만드신 반찬들이라고 합니다. 어머니의 손맛같은 정성이 느껴졌습니다. 

특히 반찬들 중 저는 마늘쫑 짱아지가 너무 맛이 있었습니다. 그리고 버섯반찬이 제 입맛에 너무 잘 맞아 좋았습니다. 

그 외 반찬들이 다 맛이 있었습니다. 나물, 버섯 등 신선한 채소와 야채로 만드신 반찬들이 너무 좋았습니다. 무엇보다 건강에 좋을 반찬들이라 좋았습니다. 

한우가 들어있어 더욱 맛깔난 우거지 국밥은 뚝배기에 끓여 주셔서 너무 좋았습니다. 

한우는 입에 톡톡 터지듯 부드럽고 신선하고 달콤했고, 우거지는 부드러워서 먹기에 정말 좋았습니다. 

무엇보다 우거지가 한가득 들어 있어 정말 배부르게 우거지를 먹을 수 있어 감사했습니다. 

흰 쌀밥도 찰지고 맛이 있었습니다. 국도 밥도 반찬도 모두 양이 많았습니다. 정말 배불리 잘 먹었습니다.  

다 먹고 나서 드는 생각이, '이 곳은 가성비가 뛰어나고, 음식재료들의 신선함이 좋은 식당이구나! '하는 생각이 들었습니다. 

제가 방문한 시간은 평일 점심시간이 지난 시간대라 사람이 없었지만 주말이면 손님들이 많고 멀리에서도 방문을 하신다고 합니다. 

그리고 단체손님들이 있을 시에는 손님들이 많아 대기가 발생될 수 있는 점도 있습니다. 

한우 우거지국밥으로 점심식사를 맛있게 먹은 후 직접 운영하시는 정육점에 들려 보니 품질 좋은 한우들이 판매되고 있었습니다. 

등심, 갈비살, 살치살 등 한우의 원하는 부위별로 포장이 되어 있어 직접 골라서 결제를 하면 되는 방식입니다. 

고기의 질이 신선하고 가격이 합리적이였습니다. 

팁을 드리자면 고기가 들어오는 날을 미리 여쭈어 보시고, 그날 그날 신선도가 가장 뛰어난 부위를 여쭈어 보시면 선택하실 때 더욱 좋습니다. 

갓 들어온 신선한 고기를 고르시면 입에서 살살 녹는 특수부위를 제대로 맛보실 수 있으십니다. 

할매한우 정육점 식당

○ 소재지 : 충남 금산군 복수면 백암리 426○ 5

○ 운영시간 : 오전 11시~ 오후 9시

○ 메뉴 및 가격 : 육회비빔밥 15000원, 한우 우거지 국밥 10000원, 순두부찌개 10000원, 김치찌개 10000원, 

                      할매곰탕 10000원, 뚝배기불고기 12000원, 한우는 시세가 변동됨

○ 예약 문의 전화번호 : 041-753-3625

○ 주차장 : 전용주차장 보유

 * 방문취재일 2026년 2월 27일