【재료준비】
재료 : 바나나1/2개, 불린콩1/2컵, 물1컵, 밥1/2컵, 우유500cc, 호두1/3컵, 죽염1/2ts.

【만들기】
1. 냄비에 불린콩과 물을 넣고 한번 끓인다. 

2. 콩이 익을 정도면 밥, 바나나, 우유를 넣고 같이 끓인다.

3. 다 끓인 재료를 믹서에 넣고 호두와 함께 갈아준다.

4. 소금으로 간을 하고 다시한번 저어가며 끓인다.

5. 기호에 따라 꿀을 넣어 먹어도 좋다.

※ 바나나 타락죽은 숙면을 돕고 우울증을 이겨내며 원기 회복과 장기능 회복, 또한 세로토닌 이란 성분이 우울증 등 정신 건강과 불면증 치료에 도움이 되며 저녁 식사로 대신하면 좋다. 우유는 삼국시대부터 마신 기록이 있으며 소화가 잘되고 원기를 돋우기 위해서 궁중에서 먹었던 것으로 알려져 있다. 영양이 풍부하고 심장과 위, 폐에 좋으며 특히 위암 예방에 효과가 있다고 한다. 바나나에 들어 있는 렉틴은 항산아제 역할을 하는데 백혈병 성장을 예방하는데 도움도 되며 그 외 기억력을 높이고, 학습능력을 높이며, 기분을 조절 하는데 도움이 되는 아미노산이 포함되어 있기도 하다. 바나나에는 칼륨이 풍부해서 세포 안팎으로 영양분과 노폐물의 이동을 조절한다고 되어있다. 또한 근육이 수축하고 신경세포가 반응하도록 도와줄 뿐만 아니라 심장 박동을 규칙적으로 유지하도록 도와준다고 한다.