2021 새해는 집에서!
천안로컬푸드로 만드는 떡국과 함께

2021년 새해맞이는 가족과 떡국을 먹으며!

떡국 재료를 사러 천안로컬푸드직매장에 왔어요.
한눈에도 신선한 먹거리가 가득!

각종 말랭이부터 야채들이 좋아보이네요.
잡곡,콩류도 소분 판매하고 있어요.
신선한 야채와 나물도 먹음직 스럽네요.
깐호두와 호두생기름은 천안 최고의 특산품이죠.
각종 먹거리와 ？국재료를 구매했어요.

이제 떡국을 만들어 볼까요?

떡을 깨끗히 씻어 물에 불려 놓으세요
육수 재료는 꽃새우, 다시마, 멸치를 사용했어요.
10분 정도 끓인 후 건더기를 건져주세요.

고명으로 쓰일 달걀지단을 만들어 볼 거예요.
흰자와 노른자를 분리해주세요.
소금을 추가한 후 섞어주세요.
팬에 기름을 두른 후 흰자부터 부쳐주세요.
불은 중간불이 적당해요.
타지 않게 색감을 살려야 예쁜 고명이 됩니다.
지단을 돌돌 말아 썰면 쉬워요.
다이아몬드나 채썰기 등 모양은 취향껏!

뜨거운 육수에 떡국을 넣어주세요.
만두가 있다면 만두도 넣어 푸짐하게 만들어 보아요.

국간장 한 스푼과 소금으로 간을 해주세요.
간장으로만 간을 하면 색이 안 예쁘니 꼭 소금으로 간을 맞춰주세요.

그릇에 떡국을 푸짐하게 담고 각종 지단을 예쁘게 올려주세요.
김은 가위로 잘라 간단하게!

천안로컬푸드로 만든 떡국 완성!
알록달록 고명이 더해지니 맛도 모양도 살아요.

2021년 새해맞이는 집에서!
직접 만든 떡국을 먹으며 맞이해 보세요!