지금까지 대한민국에서 맛있는 고기 하면 마블링의 함유량이 기준이 되었지만, 건강을 생각하는 똑똑한 소비자들이 늘면서 건강육에 관심이 높아졌다. 시대에 부응하는 건강육으로 '공주알밤한우'가 소비자에게 낙점되어 신생브랜드임에도 눈부신 발전을 하고 있다.

공주시는 '알밤한우' 브랜드 사업을 10대 시정 중점추진사항 하나로 정하고 적극적인 홍보와 질 좋은 고기를 저렴한 가격에 공급하기 위한 노력을 꾸준히 해 왔다. 그리고 드디어 상품권 보호를 위한 '공주알밤한우' 상표등록을 마쳤다.



'제63회 백제문화제'에서도 공주알밤한우 홍보관을 운영해 방문객들에게 '공주알밤한우'을 알리는 데 일조했다.


▲ 농협하나로마트-공주알밤한우 전문 판매장 

2016년 7월 7일, 공주시 번영1로 42(신관동 601-8/041-852-4700) 공주하나로마트에 축산물전문판매장을 개장했고  공주산성시장내에  2호점이 되는 '공주알밤한우' 전문판매장이 개장을 준비하고 있다고 한다. 공주시의 '공주알밤한우'는 농림축산식품부로부터 전국 18개 품목 중 '한가위 우수축산물'로 선정되기도 했다.



축산물전문판매장 내부로 들어서니 정면에 깔끔한 '공주알밤한우' 판매장이 보인다.


▲ 알밤한우 앞다리살

유통단계를 줄여 양질의 고기를 원하는 부위별로 저렴하게 믿고 구매할 수 있어 공주시를 방문하는 분들은 꼭 한 번 전문매장에 들러 구매를 하거나 인근 식당(공주한우타운, 공주본가, 만복생고기 등)에서 최고급 한우를 맛보길 바란다.

공주시는 공주를 비롯하여 대전시, 아산시 등에 '공주알밤한우'를 전문 취급하는 식당 8개소를 운영하고 있다고 한다. 앞으로 '공주알밤한우'에 대한 관심이 더욱 높아지고, 지역별 전문 취급 식당마다 자랑할 만한 '공주알밤한우'의 참맛과 다양한 상차림에 대해 많은 정보가 더해지길 기대해 본다.