겨울이 되면 뜨끈한 국물이 먼저 생각나죠? 저는 겨울이되면 뚝배기에 보글보글 끊여진 청국장이 제일 먼저 생각이 난답니다. 원래 지역에서 유명한 음식점들이 방송을 타면서 더욱 유명해진 가게들이 있죠? 방송을 통해서 더욱 친숙해진 집들이 있는데요, 특히나 요리 경진 대회에 출전하면서 충청도 대표로 나와 이름을 떨친 가게들이 눈에 띄이는데요, 오늘 소개할집은 바로 한 요리 경진 대회에 출전해서 3위를 차지하면서 충청도 식당의 위상을 지킨곳, 바로 원진 노기순 청국장입니다.

미더유식당이기도한 이식당은 공산성 맞은편 먹거리촌에 자리잡고 있어 공주를 여행하고 즐기기에 딱 좋은곳인데요, 추운 어느날 뜨끈한 청국장을 맛보기 위해 찾았습니다.





충남로컬프두 인증 미더유 맛집이죠? 주인장 부부의 인사말을 메뉴에서 먼저 확인할수 있답니다.



전 가장 기본이 되는 청국장 정식을 주문하였습니다. 그런데 점심시간에 많은 분들이 돼지 갈비 정식을 드시고 계시네요. 다음에는 돼지 갈비 정식을 도전해보렵니다.  청국장 메뉴로는 다소 비싼 가격이지만 정성스러운 상차림을 보면 절대 비싸다는 생각을 할수 없답니다.







공주 공산성 앞 가게들을 모두 한옥으로 단장을 하고 있는데요, 이곳도 한옥으로 이쁘게 단장한 곳이랍니다. 실내 곳곳에는 추억의 소품들을 배치해서 추억 여행도 떠날수 있답니다.
 


창을 열면 앞집도 한옥 뒷집도 한옥 고즈넉한 풍경을 감상할 수 있답니다.



청국장 정식의 음식들이 나오기 시작합니다. 생선조림을 참 좋아하지만 집에서는 요즘 먹기 쉽지 않은데요, 꽁치무조림입니다. 정성스런 반찬이 함께 나온기에 정식이란 말을 붙일수있나  봅니다.  





간단히 청국장 한뚝배기 먹고자 갔는데 한상 가득 정성스런 상차림이 차려집니다. 특히나 윤기가 좌르르 흐르는 찰진 흰쌀밥은 구수한 청국장과 환상의 짝궁입니다. 청국장이라면 고약한 냄새가 나는게 일반적인 상식인데 이곳은 구수한고 아니 고소하다고할까요? 과하지 않은 청국장 냄새에 처음 청국장을 접하는 사람들에게도 권할수 있는 요리입니다.





10여가지 이상의 반찬과 청국장 그리고 찰진 흰쌀밥이 겨울철 든든한 한끼를 만들어주네요.





원산지표기를 보다보면 다시 찾게 되는 식당입니다.



추운 겨울 몸과 마음을 따뜻하게 해줄 음식을 찾고 계신가요? 충청도에서 인증한 미더유 인증식당 노원진 청국장에서 보글보글 청국장한뚝배기 하실래요?