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錦山
錦山人参世界重要農業遺産
人参薬令市場
世界重要農業遺産制度は、国連食糧農業機関(FAO)が2002年から世界的に独創的な農業システム、生物多様性と伝統的農業知識などを保全するために導入し、2018年7月基準で20カ国50余りの地域が登録されています。国内では錦山伝統人参農業が4番目に世界重要農業遺産に登録され、人参としては世界初です。
「人参通り」は中部圏最大の韓方薬材専門市場であり、人参・薬草店が密集しています。国内人参流通の中心地であり、世界的規模の人参市場です。全国の人参生産量の70%がここで集散・取引されているため、品質の良い人参をいつでも安心して購入することができます。