별미 '새조개'를 맛보다

2014.03.28(금) 15:08:17큐빅스(qubix@hanmail.net)

술자리에서 누군가 '새조개'는 조개의 신세계란 말을 듣고 어떤 맛일까 궁금했다.

홍성에 지인이 있어 갔다가 새조개가 생각났다. 새조개를 먹으러 남당항을 먼저 찾았다가 지인의 아는분이 궁리항에 있는 횟집을 추천해서 그쪽으로 방향을 바꾸었다.

새조개는 12월 초부터 잡히기 시작하여, 수온이 떨어지고 살이 통통하게 오르기 시작하는 1월에서 2월 사이에 잡히는 것이 가장 맛이 좋으며 3월 산란 이후에는 맛과 향이 떨어진다.

궁리포구로 가는길에 가슴까지 시원하게 만드는 바다가 펼쳐진다.
해가 빨리떨어져서 일몰은 아쉽게도 끝나버렸다. 바다바람이 매섭게 불어온다.

평일이라 그런지 궁리포구에 늘어선 횟집들은 대부분 한가로웠다.
추천해준 횟집을 찾아 들어갔다.

안으로 들어가니 저녁 시간때이지만, 한산하다.
대하, 꽃게, 새조개가 포장판매도 가능하고 택배도 가능하다.

새조개를 주문하니 우선 스키다시로 한상 푸짐하게 차려졌다.
스키다시만 먹어도 만족스러운 곳이다.^^
이곳만 특별한 줄 알았는데 이곳의 다른 횟집도 이정도는 나온다고 한다.

새조개는 생으로도 먹지만, 샤브샤브는 새조개를 먹는 가장 좋은 방법이라고 한다.

별미인 새조개가 나왔다. 모양이 일반적인 조개와 다르게 정말 독특하다.
새조개는 조갯살이 새의 부리와 닮아서 붙여진 이름이라고 한다.
물속에서 헤엄치는 모습이 새처럼 빠르다고 해서 이름이 붙여졌다고도 한다.
실제로 물을 뿜으며 이동하는데 한번에 거의 1m 정도의 거리를 난다고 한다.