오늘은 하늘에 먹구름이 잔뜩 낀 흐린 날입니다.

이런 날에는 왠지 따뜻한 국물 요리가 먹고 싶습니다.

그래서 찾은 곳은 계룡에 있는 중국 요리 집입니다.

아침 식사를 생략했더니 배가 고픕니다.

중식당 '화평'에는 어떤 요리가 나올지 궁금합니다.

▲ 외관

중국 식당은 2층에 자리하고 있습니다.

주차 공간은 넓었지만 단독으로 사용하는 곳이 아니라 여러 가게에서 같이 이용하는 곳이었습니다.

그래도 주차를 가볍게 한 후 2층으로 올라갔습니다.

▲ 입구

가게에 도착했는데 손님이 많아서 밖에서 조금 대기했습니다.

식당 입구는 중국 식당 답게 빨간 등 두 개가 매달려 있었습니다.

유리 문에는 각종 표식들이 많이 붙어 있었습니다.

이 식당은 안심식당이고, 충청남도 맛집이고, 소방안전관리 우수업소네요.

그리고 직접 생면을 뽑는 자가제면 업소라고 되어 있습니다.

옥외 가격 표시도 붙어 있어서 메뉴 고를 때 좋았습니다. 

짜장면이 7천원이라니 요즘 보기 드문 합리적인 가격입니다.

우리는 메뉴를 골랐습니다.

중국집에 가면 짜장, 짬뽕은 꼭 먹어봐야 하고 탕수육도 빠질 수 없지요.ㅎ

그래서 세가지 메뉴를 시키기로 결정했습니다.

그런데 여기서 소방안전관리 우수업소가 눈에 들어오는데 어떤 업소가 선정되는지 살펴보겠습니다.

■ 안전관리 우수업소

다중이용업소 안전관리 우수업소 제도는 화재 등 재난 발생 시 다수의 인명피해로 이어질 수 있는 위험 요소를 사전 예방하고,

자율적인 안전 관리 문화 정착과 안전 의식 향상을 목적으로 운영된다.

우수업소로 인정받기 위해서는 최근 3년 간 소방, 건축, 전기, 가스 관련 법령 위반 사실 및 화재 발생 이력이 없어야 하며,

종업원을 대상을 한 소방 교육 또는 소방 훈련을 정기적으로 실시하고, 이에 대한 기록을 3년 간 보관해야 한다. 

최종 선정된 업소는 우수업소 인증표지 부착을 비롯해 법정 소방안전교육 1회 면제, 화재안전조사 2년 면제, 보험요율 차등 적용 혜택,

행정안전부 안전정보 통합공개시스템 등록 등의 다양한 혜택을 받을 수 있다.(출처. 논산계룡일보 25.24.15.)

안전관리 우수업소는 그만큼 가게가 안전 교육 등을 제대로 받아 위험 요소를 사전에 예방해 대체로 안전하다는 이야기 같습니다.

그런데 소방안전교육을 더 철저히 받아야지 왜 1회 면제를 해주는 지는 잘 이해가 가지 않습니다.

아무튼 안전관리 우수업소로 지정이 되었다니 더 믿음이 가는 식당입니다.

▲ 기본

기본 반찬은 평범합니다. 

거기에 주문한 음식이 나오기 전에 만두가 3개 나왔습니다.

3명이 갔는데 1인 한 개씩 나오는 것 같습니다.

튀긴 만두는 역시 맛있습니다.

▲ 주문 음식

주문한 음식이 나왔습니다.

저희는 짜장, 짬뽕, 탕수육 소를 주문했습니다.

그런데말입니다. 양이 너무 너무 많습니다.

곱배기 시켰으면 큰일날뻔 했습니다.

일반 짜장, 짬뽕이 곱배기 양만큼 나옵니다.

짜장은 옛날 짜장맛으로 간이 그리 세지는 않습니다.

짬뽕은 위에 올려주는 숙주나물이 포인트 입니다.

빨갛지만 많이 맵지는 않은 딱 먹기 좋은 맵기였습니다.

저는 탕수육이 제일 맛있었습니다.

야채가 많이 들어가서 식감이 좋고 소스가 새콤달콤해서 딱 제 입맛에 맞았습니다.

소스에 레몬이 들어있어서 상큼함을 더해줘 젓가락이 계속 탕수육으로 갔습니다.

▲ 푸짐한 한상

음식이 먹어도 먹어도 끝이 없습니다.

양으로 승부 하는 식당 같습니다.

그래도 힘을 내서 끝까지 먹어봅니다.

탕수육은 맛있어서 계속 먹고 있습니다.

짜장, 짬뽕도 맛있는데 다 먹을 수 있을까요?

네 명이 왔다면 가능할 수도 있겠습니다.

▲ 여기까지

탕수육은 맛있어서 야채까지 싹싹 먹었습니다.

하지만 짜장과 짬뽕은 조금 남았습니다.

여기까지가 우리의 한계입니다.

▲ 출구

출구 계산대 옆 벽면에는 원산지 표시도 붙어 있습니다.

짬뽕, 짜장, 탕수육에 들어가는 돼지고기는 국내산이네요.

식당 내부 사진을 못 찍었는데 들어갈 때 조금 대기하다 들어갔는데 손님이 계속 들어 왔습니다.

손님들이 많은 데는 다 이유가 있는 것 같습니다.

중식당 화평은 양이 정말 푸짐하고 맛도 맛있어서 과식에 주의해야 합니다.

계룡에 갈 일이 있다면 한번 가보길 추천 드립니다. 

화평(2025~2026 충남 방문의 해 대표맛집)

○ 주소 : 충남 계룡시 엄사면 계룡대로 486

○ 전화 :  0507-1333-3990

○ 휴무: 매주 월요일

  * 취재일: 25.09.14.