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사는이야기

직접 가꾼 텃밭 식물로 크래커 샌드위치를 만들었어요

식용꽃을 활용해 크래커 샌드위치 만들기

2020.06.30(화) 09:30:32 | 헵시바 (이메일주소:hannana153@naver.com
               	hannana153@naver.com)

이 글은 충청남도 도민리포터의 글입니다. 충청남도 공식 입장과는 다를 수 있습니다.

직접 가꾼 텃밭 식물로 크래커 샌드위치를 만들었어요 1

오늘은 천의초등학교(교장 조성렬) 5회차 수업이 있는 날입니다. 빨리 찾아온 무더위에 지쳐 있던 텃밭 식물들이 때마침 내린 장마비에 새초롬하게 꽃망울을 터트리며 상자 텃밭에는 꽃들이 만발했네요. 
 
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오늘은 텃밭식물을 활용해 크래커 샌드위치를 만들기로 하였습니다. 팀을 나눠 텃밭수업에 사용할 한련화와 메리골드도 채취했습니다. 한련화와 메리골드는 식용꽃이지만 꽃 알러지가 있는 친구들은 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
 
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상추와 빨갛게 익은 방울 토마토도 넉넉히 채취하고 천의 친구들 주먹보다 더 크게 자란 피망도 수확하고 나니 소쿠리에 한가득입니다.
 
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텃밭수확물을 가지고 강당에서 조별로 둥그렇게 모여 앉았습니다. 크래커 샌드위치 만드는 방법을 도시농업관리사 샘께서 먼저 시범을 보여주고 계시는데요, 천의초등학교 친구들 텃밭 선생님이 알려주신 방법대로 요리활동을 시작합니다.
 
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크래커 위에 텃밭 선생님이 준비해 온 감자 샐러드를 듬뿍 바른 후 깨끗이 씻은 상추와 메리골드 꽃잎, 한련화와 크래커를 올려준 후 크래커 위에 방울 토마토와 앵두로 멋지게 데코를 하고 박태기 나무잎 접시에 담으면 맛있는 크래커 샌드위치가 완성이 됩니다.
 
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천의초등학교 친구들이 직접 가꾼 텃밭 식물로 만든 크래커 샌드위치라 그런지 집에 계신 부모님과 함께 나눠 먹고 싶다고 아우성인데요, 오늘 배운 레시피를 잘 기억했다가 주말에 집에서 부모님과 함께 만들어 먹기로 했답니다.
 
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요리 활동을 마치고 텃밭 선생님과 가위바위보 게임을 했습니다. 게임에서 이긴 천의초등학교 친구들에게는 맛있는 피망이 선물로 주어졌습니다.

오늘 선물받은 피망은 어떤 요리로 변신할지 궁금하네요. 다음 수업 시간에 친구들에게 피망의 변신이야기를 들을 수 있겠지요. 벌써부터 다음 회차 수업이 무척이나 기다려집니다.
 

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