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  • 동물위생시험소 > 정밀분석 > 잔류물질정밀정량검사

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사업목적
  • 축산물에 대한 항생물질, 호르몬 등 유해물질 잔류여부 검사 실시
  • 안전하고 위생적인 식육·식용란 생산기반 정착으로 생산자 및 소비자 보호
    - 사업대상 : 도내 도축장 식육 및 산란계농장 식용란
    - 사업내용 : 축산물에 잔류하는 동물용의약품 및 농약 등(식육 169종, 식용란 79종)에 대하여 정밀정량검사를 실시하여 잔류물질이 확인된 식육 및 식용란은 사전 유통 차단
    - 사업량 : 2,057건(식육 1,478건 / 식용란 579건)
관련근거
  • 축산물위생관리법 제12조
  • 식육 중 잔류물질 검사요령(식품의약품안전처 고시 제2015-59호)
  • 식용란의 미생물 및 잔류물질등 검사요령(식품의약품안전처 고시 제2014-134호)
잔류물질 정밀정량 검사항목
잔류물질 정밀정량 검사항목
  항생물질 합성항균제 호르몬 기타약물 농약
식육(143종) 48 59 2 6 28
식용란 (51종) 24 27      
검사방법
  • 「축산물의 가공기준 및 성분규격」및「식품공전」시험법에 따라 실시함
조치사항
  • 검사결과 잔류물질 기준초과인 경우 해당축산물의 경우 폐기조치
  • 관련규정에 따라 위반농가에 과태료 부과, 규제대상농가 지정(6개월) 등 행정조치

업무처리 흐름도

  • ※ 모니터링검사는 지육의 출고 보류 없음(旣 출고)

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* 최종수정일 : 2018-08-11